Kwas cytrynowy

Zastosowanie do łagodnej i kwaśnej kwasowości kwas cytrynowy jest powszechnie stosowany w produkcji różnych napojów, napojów gazowanych, wina, cukierków, przekąsek, herbatników, soków w puszkach, produktów mlecznych i tym podobnych. Na rynku wszystkich kwasów organicznych udział w rynku kwasu cytrynowego wynosi ponad 70%, a obecnie nie ma kwasu, który może zastąpić kwas cytrynowy. Jedna cząsteczka krystalicznego kwasu cytrynowego wodnego jest stosowana głównie jako kwaśny środek aromatyzujący do odświeżających napojów, soków owocowych, dżemów, cukrów owocowych i pokarmów w puszkach, a także jako przeciwutleniacz do olejków jadalnych. Jednocześnie poprawia cechy sensoryczne żywności, zwiększ apetyt i promuj trawienie i wchłanianie substancji wapnia i fosforu w organizmie. Bezwodny kwas cytrynowy jest stosowany w dużych ilościach w napojach stałych sole kwasu cytrynowego, takie jak cytrynian wapnia i cytrynian żelazowy, to forifory, które wymagają dodania jonów wapnia i żelaza w niektórych pokarmach. Estry kwasu cytrynowego, takie jak cytrynian trietylu, mogą być stosowane jako nietoksyczny plastyfikator do tworzenia folii z tworzywa sztucznego do opakowania żywności. Jest to kwaśny agent w przemyśle napojów i spożywczym oraz konserwatystę. Torba z plastikową opakacją lub trzyporodową torbę papierową Kraft, masa netto każdej torby wynosi 25 kg; pakowane w pojemniki polipropylenowe o pojemności 500 kg lub 1000 kg siatki każda. Storageeep od światła w chłodnym, suchym i wentylowanym miejscu, unikaj mieszania się z trującym, osobliwym zapachem i kolorowym proszkiem.